Mitsuo Nakao foi um dos produtores pioneiros de café no Cerrado Mineiro, mudando de São Paulo para Minas Gerais em 1984. A Fazenda Serra Negra, está na família há 32 anos, com uma área de 183 ha de produção de café arábica, nas variedades Bourbon Vermelho e Amarelo, Catuaí Vermelho e Amarelo, Mundo Novo e Iac 125. Todo processo de cultivo, colheita, beneficiamento e re-beneficiamento é mecanizado e feito na fazenda. "A Fazenda Serra Negra (MNK Estate Coffee) fornece o café de Denominação de Origem Controlada (DOC) exclusivamente para a torrefação e produção do Mitsuo Nakao, não havendo intermediações ou grãos de outras fazendas." CATUAÍ AMARELO As cápsulas Catuaí Amarelo de Mitsuo Nakao produzidas na fazenda Serra Negra oferecem ao consumidor um café especial com grãos 100% Arábica. O café é levemente frutado, possui acidez cítrica, é doce com longa finalização. Possui notas de chocolate e frutas cítricas amarelas. Intensidade:7 Altitude: 1.100m Certificações: Rainforest Alliance Certified, UTZ Certified e Selo de Controle de Origem e Qualidade da Federação do Cerrado. *Cápsulas compatíveis com sistema Nespresso ®. Não contém glúten Este café faz parte de uma nova iniciativa para aproximar o campo da cidade, a plataforma Made in Farm. Uma plataforma digital que conecta o cafeicultor e o comprador, gera novas oportunidades de negócios e viabiliza a comercialização direta entre eles. O Made in Farm traz café de qualidade, direto do produtor, com transparência e garantia de origem. Assista o vídeo e saiba mais: